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锅边糊怎么做好吃

主料:大米粉、小白菜、梭子鱼、干贝、蒜苗。

辅料:盐、味精。

步骤如下:

1、干贝洗净,梭子鱼切块,小白菜切段;

2、大米粉加上水调成浆状;

3、锅内倒油烧热,爆香蒜苗,加入干贝、梭子鱼翻炒;

4、加适量清水,煮开;

5、舀一勺粉浆沿锅边流下;

6、盖上锅盖,半分钟后打开,用勺铲下锅边糊滚入汤中;

7、继续沿锅边淋粉浆,三次后加入盐、味精调味,即可。