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怎么来蒸鸡精

蒸鸡精的做法:

食材:一只土鸡。

做法:

1、土鸡去掉头,脖子,鸡翅,鸡爪以及多余的油脂,并且敲打全身;

2、锅内里倒扣一只碗;

3、把整只鸡放在碗上面;

4、封上锡箔纸,防止水蒸气进去;

5、把内锅放入外锅内,在外锅加入足量水;

6、蒸8小时左右,中途要给外锅加水,以免烧干;

7、将鸡肉捞出;

8、鸡精都被吸入到碗里;

9、过滤掉里面的渣子;

10、放入冰箱冷藏即可。