凉拌芹菜花生米怎么做好吃(凉拌芹菜花生的做法大全集)

导语：凉拌芹菜花生米（家常小咸菜系列四）

芹菜粗纤维，花生养生米，胡萝卜维生素含量高，很好的一个菜啊。

By __Bobo__

用料花生米 150克大料（花生米） 2粒盐（花生米） 3克生抽（花生米） 30克花椒面（花生米） 1克姜（花生米） 2片芹菜 180克胡萝卜 30克盐 3克味精 1克蒜末 15克

做法步骤

1、花生米洗净。

2、加入生抽，盐，大料和姜片，加超过花生的水就行了。烧开8分钟。好了，就在锅里泡着入味。1小时以上就行，也能凉透。

3、捞出备用。

4、芹菜切喜欢的小段

5、焯水。30秒就差不多。

6、过冷水。

7、焯一下胡萝卜。也过冷水

8、先拌菜，放盐和味精让它们入味一点。

9、再加入花生和蒜末。

10、拌匀。

11、这个菜别做太多，两顿吃完的量就好，毕竟是凉拌菜，不是咸菜，不那么能放。

小贴士

也可以加点辣椒油，味道也非常好。

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