闽南萝卜酸怎么做

主料

萝卜。

配料

盐，矿泉水或凉白开水，调汁。

做法

1、萝卜削皮，切成薄片，撒上细盐，腌渍三十分钟，直至出苦水，倒去苦水，挤去苦水。

2、倒入矿泉水，泡制五分钟，没有矿泉水可以用凉白开水代，挤去水份。

3、把调汁倒入萝卜中，浸泡，时间长比较入味。