简单的辣子鸡怎么做(怎么做辣子鸡家常做法窍门)

导语：大厨教你这么做简易版辣子鸡，营养又好吃

云贵川的菜都是便辣的 比较重口 但是巨香 虽然是简易版 但是味道好不影响

By 吃大碗的

用料鸡腿 2只盐 适量葱 两根姜 5片干辣椒段 4把花生 100克火锅底料 半袋水果椒 1个青椒 1把蒜 10瓣

做法步骤

1、准备材料 青椒水果椒

2、大蒜葱丝大葱切好

3、鸡腿剔骨 也可以不剔直接切

4、炸土豆条

5、炸鸡腿肉

6、炸好待用

7、冷油炒辣椒 热一点后放入蒜瓣姜丝炒 后加入葱花 出香味放入火锅底料

8、待火锅底料融化放入土豆条 鸡腿肉

9、最后加入青椒翻炒 出锅 太香了

小贴士

因为火锅底料里本身有盐 所以后面一定要适量 不然很容易变咸 如果不能吃辣不建议做这个道菜 因为这道菜的精髓就是干辣椒 葱蒜一定要足才香

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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