炎热的夏天做一道可口的鸡蛋卷肉再配一道菜(鸡蛋卷肉怎么做好吃窍门)

导语：炎热的夏天，做一道可口的鸡蛋卷肉，再配一瓶啤酒，简直了

天气越来越炎热，炎热的天气让大家本身就心烦气躁，胃口欠佳，我是北方人，我们这边夏天最为常见的就是捞面条，但是口味不同，南方吃米，北方吃面，今天就给大家分享一道南北都能接受的凉菜，鸡蛋，有煎鸡蛋，炒鸡蛋，鸡蛋饼，鸡蛋汤等等这些大家都吃过，是最为常见的饭菜了，今天给大家分享一个鸡蛋卷肉饼，这道菜不需要油，配合着夏季也算是清淡的，有肉有鸡蛋，吃着还不腻口，真是夏天必备。

【食材】

鸡蛋、肉沫、胡萝卜丁、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。

1、两个鸡蛋打散倒入平底锅内，煎成鸡蛋饼。(根据锅的大小决定鸡蛋的数量)。

2、碗中放入肉馅，胡萝卜丁，一个鸡蛋，盐，生抽，蚝油，香油搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的肉馅平铺在鸡蛋饼上。

4、铺好后卷起来。

5、卷好后上锅蒸十五分钟。，斜刀切形状，再配上自己喜欢的料汁即可

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