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自制的粽子要煮多长时间才能熟

自制的粽子要煮大概一个小时多才能熟。

主料:江米,蜜枣。

辅料:花生豆,红豆,粽叶。

做法:

1、准备食材,大约5斤江米和1斤半粽子叶,适量的大枣或者是蜜枣,细绳若干来包扎粽子。粽子叶要用热水泡一泡,让它柔软一些。

2、取三至四片平放在桌子上叠放好,然后折成锥状放在手中,下端不要漏。

3、在里面放入一层的江米,再放一两个蜜枣,花生豆和红豆。还可以放入其他的食材,比如有的放入肉丁,豆沙等。最后在放一层江米。

4、放满米后,把上面的叶子折下来盖住,以不漏米为准,用准备好的细绳捆好,用棉线最好。

5、包好后,锅煮。把包好的粽子排好放入锅中,家中有烧柴的大锅最好。放入适量的水,上面用盆水压住,这样做的目的是不让粽子散开,里面的米跑出来。如果没有用高压锅煮,大约煮一个多小时。煮好后开吃,吃不完的放入冰箱冷藏。