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怎样蒸大虾好吃又简单

材料:大虾500克,生姜1小块,蒜头3瓣,鲜味汁适量。

做法:

1、大虾清洗干净,剪去虾须、虾脚。

2、蒜头和生姜分别剁碎。

3、蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5至6分钟。

4、另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末。

5、加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,建议用蒸鱼豉油或酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

6、大火蒸5至6分钟之后,关火焖3分钟再出锅就做好了。