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炒鸡蛋面怎么做

原料:面、鸡蛋、适量油、适量酱油、青菜、陈醋。

步骤如下:

1、待水烧开后煮面,8分熟,起锅,用冷水冲凉面,放在碗待用;

2、煎鸡蛋,起锅,炒青菜,起锅;

3、下油炒面,加酱油,猛火翻炒;

4、1分钟后加蛋,青菜,继续翻炒;

5、滴陈醋,翻炒均匀,起锅,即可。