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青椒炒茄子的家常做法

所需材料:主料:茄子三个、辣椒三个;辅料:盐少量、鸡精少量。

1、将茄子、辣椒清洗干净。

2、将青椒、茄子切片。

3、锅里不放油,将茄子炒一下,盛出备用。

4、锅里加油,炒青椒。

5、把茄子倒进锅中与青椒一起翻炒,加入适量盐、鸡精。

6、将菜盛出,装盘。