口蘑炒肉片的家常做法(口蘑炒肉怎么炒好吃)

导语：【晚餐菜谱】口蘑炒肉片的做法，口蘑炒肉片怎么做

“在家的话口蘑真不是经常能吃到，这么鲜，营养又这么好，必须好好的做一下，孩子一看是这蘑菇，那小勺一勺一勺的舀着就饭吃那”

主料口蘑 1盒猪肉 1小块辅料红椒 半个葱 1根盐 适量姜 1小块生抽 适量料酒 适量嫩肉粉 适量蚝油 适量口蘑炒肉片的做法

1.将口蘑切片，猪肉也切片。

2.锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了

3.猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制。15分钟左右。

4.锅中放油，下入肉片翻炒至变色

5.到入口蘑一起翻炒。

6.下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量） 蚝油调味再翻炒几下即可出锅。

7.口蘑的口感特别好，猪肉虽瘦但不柴 红椒只是装饰并不辣，所以孩子放心吃。

口蘑炒肉片成品图

烹饪技巧

蘑菇类焯水时间长点没事;肉一定要腌制，这是瘦肉嫩而不柴的小技巧。

本文内容由快快网络小面创作整理编辑！