那些引起过敏的食物有哪些(那些引起过敏的食物不能食用)

导语：那些引起过敏的食物

牛奶

牛奶过敏是生活中常见的一种过敏。大多数奶酪、奶油、酸奶和黄油都含有牛奶成分。引起会过敏反应的是乳糖，也就是蛋白质。

酵母

此类物质存在于面部、葡萄酒中，尽管用量较少，但是，如果喝了啤酒或葡萄酒后，比喝了劣酒感觉更糟。例如香槟属于二次发酵生产的。

小麦

小麦含有面筋，一种黏性蛋白，在黑麦、大麦、燕麦中存在。面筋中有一种物质叫做麦醇溶蛋白，是引起过敏的物质。

酒精

酒精会引起一些人过敏反应，而且对每个人都有刺激消化道作用。由于刺激作用使消化道不能消化食物蛋白质，增加了过敏反应。致使人在吃过敏食物时候喝酒会更严重。

过敏反应识别方法

1、坚持14天不食用可疑食品，然后逐渐尝试，观察症状，或进行测试；

2、在改善饮食的同时，坚持3个月不吃敏感性食物，以使消化系统彻底恢复并脱敏；

3、即使对牛奶过敏，减少牛奶的摄入量，用羊奶酪和大豆产品替代；

4、即使对面筋过敏，减少小麦的摄入量，用其他谷物代替，如：燕麦、大米、黑麦；

5、3个月以后、逐一重新使用引起过敏的食物，将食物频率减至4天1次，将食物过敏反应降至最低。

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