搜索
写经验 领红包
 > 生活

豆沙包用的是什么豆

豆沙包用的是红豆,性平和,原产于中国。

豆沙包做法:

1、酵母溶于温水中,静置5分钟。

2、 面粉盆中加入奶粉、白糖,分次加入酵母水。

3、揉成软面团,包上保鲜膜进行发酵。

4、发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、面团取出轻轻揉匀。

6、切成所需的小份,滚圆再进行15分钟中间发酵。

7、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,红豆馅稍搓成球,放入面皮中,收口,用手掌搓圆。

8、放入蒸笼中静置20分钟。

9、取出,水开后上屉生坯点上红曲粉,大火蒸制10分钟,关火,3分钟后开盖,出锅。