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黄精可以煲什么汤

黄精炖牛肉汤。

材料:嫩牛肉500克,黄精30克,大枣30克,山楂1个,料酒15克,葱段15克,精盐4克,味精2克,姜片15克,香油10克。

做法:

1、将牛肉洗净,切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净;

2、勺内加水烧开,放入牛肉块焯去血沫捞出;

3、将黄精放入沙锅内,放入葱、姜、料酒、水烧开;

4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂;

5、下入大枣、精盐,继续炖至熟烂,加入味精、香油即可做成黄精炖牛肉汤。