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鲑鱼怎么吃好吃

盐烤鳗鱼。

材料:鲑鱼60克,柠檬半个,盐少许。

做法:

1、鲑鱼洗净,将盐均匀抹于鲑鱼上,腌约30分钟使其入味。

2、将鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中,以上下火为200摄氏度烤约20分钟至熟透,食用时,淋上少许柠檬汁去腥即可。

红烧鳗鱼。

材料:鲑鱼片120克,低筋面粉适量,红烧鱼酱汁2大匙,酱油二分之一大匙,酒两大匙。

做法:

1、将鲑鱼片洗净,沥干,沾上薄层低筋面粉。

2、放入锅中煎至双面上色后,红烧酱汁倒入略收汁即可。