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洋葱彩椒香干炒金针菇 洋葱彩椒香干炒金针菇的做法

1、主料:洋葱三分这一个,青椒半个,红椒半个

2、辅料:香干一块,金针菇一包,油膏、盐各适量。

3、基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝。

4、基围虾去壳去虾线,背面剖开。

5、洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会。

6、蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断。

7、油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用。

8、另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用。

9、倒入胡萝卜翻炒。

10、继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味。

11、倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可。