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鸡胗炒木耳的家常做法

主料

鸡胗。

配料

黑木耳,油,尖青椒,大葱,盐,生抽,料酒,鸡精。

做法

1、先把鸡胗斜刀切,保证不把它切断即可,然后与刚才刀法交叉成十字的切法,切好后拿盐,料酒稍微腌下。

2、锅里倒油,大火把油烧热,倒入鸡胗,炒的稍微变颜色,把鸡胗盛出。

3、锅里还是炒鸡胗的油,放入青尖椒,大葱片。

4、到入刚刚炒过的鸡胗,黑木耳,翻炒,撒一点盐。

5、倒入生抽,继续快速翻炒。

6、放鸡精。

注意

鸡胗要大火猛炒。