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苦瓜可以和山药一起吃吗

可以一起吃,推荐做法如下:

准备材料:苦瓜、山药、豆豉、大蒜、香葱、小米椒、盐、鸡精。

1、将苦瓜洗净去籽切片,山药切片,葱蒜切末,豆豉剁碎,小米椒切圈;

2、锅中烧水,水开后将山药焯熟后捞出;

3、开水中放少许油、盐,将苦瓜焯熟后捞出;

4、锅中放少许油,油热后放入大蒜、香葱、豆豉炒出香味;

5、放入小米椒炒匀,将山药苦瓜一并放入翻炒30秒;

6、调入适量盐和鸡精即可出锅。