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香菇烩豆腐怎么做

主料:香菇6朵,豆腐500克,青椒1个,调料:食盐适量,生抽少许,调和油适量,橄榄油适量,洋葱少许。

做法:

1、将香菇泡洗干净,用手掰成片状,豆腐切成块状,洋葱切粒,青椒掰成片状;

2、用锅把豆腐用滚水滚一下捞起;

3、在炒锅内用热油爆香洋葱粒,再放入香菇翻炒;

4、放入绰过水的豆腐,放盐,加一点生抽,放半碗清开水炖煮;

5、等到豆腐和香菇将要熟透时放入青椒,最后滴上橄榄油提味即可。