搜索
写经验 领红包
 > 科技

铁锅做红烧肉怎么做

铁锅做红烧肉的方法有:

1、把买回的五花肉切成1立方厘米的肉丁;

2、把油倒入锅里,放入一勺糖,炒1至2分钟;

3、倒入切好的肉和作为调料的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮,大火爆炒三分钟,使肉变成深红色;

4、加入适量盐,一勺老抽,五分之一勺醋,半勺糖,两勺料酒,半勺鸡精,加入适量清汤至淹没肉3毫米,大火煮沸;

5、将肉倒入炖锅,小火熬1个半小时,加入青椒,加入适量香菜,炖3分钟;

6、完成烹制。