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青椒炒焟肉的做法最正宗的做法

材料:瘦肉500克、胡萝卜200克、木耳100克、青椒50克、姜丝10克、蒜蓉适量。

做法:

1、将材料洗净,肉、胡萝卜、木耳各切成丝块备用,青椒切成丝块。

2、将油倒入锅中,至七成热时,下蒜,姜丝爆香,再下青椒翻炒,下肉丝,加少量的盐。

3、等肉丝变白再放入胡萝卜,翻炒2分钟。

4、将锅中的菜盛入盘子里,放入木耳丝,翻炒一分钟,加少量水。

5、煮2分钟左右,将盘里的菜倒入,翻炒均匀,放入盐,鸡精调味即可出锅。