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怎么煮牛肉汤好喝

主料:牛肉、西红柿。

配料:花椒、葱、姜、白糖、盐、酱油、水。

做法:

1、将牛肉切块。

2、将西红柿切块。

3、起火上锅,加入适量油,油热后加花椒略炸。

4、待花椒出香味后即倒入牛肉,炒至将熟,加入葱、姜小炒。

5、加水,没过牛肉为宜,同时加酱油、白糖和盐。

6、待水开时,将浮沫撇去。

7、因牛肉肉质较硬,普通锅炖1个小时,高压锅炖20分钟。

8、最后加入西红柿,待西红柿熟透,即可关火出锅。