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辣酱做的酱肉怎么做 辣酱做的酱肉做法

1、酱肉300克,菜籽油1茶匙,料酒1茶匙,小葱6根,干海椒1撮,花椒1把,白芝麻少许。

2、自制酱肉,温水泡洗,煮半小时左右断生;

3、取一块,切片。

4、小葱切长段。

5、取半碗已煎酥脆的干海椒段、花椒(放少许白芝麻)。

6、锅热、放少许油,小火、下酱肉炒至肥肉部分呈透明状;

7、倒入海椒、花椒和小葱,淋料酒;

8、炒出香辣味即可出锅。