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面线鱼干怎么做好吃

主料:

面条鱼干100克。

辅料:

油适量。

生抽5克。

料酒10毫升。

葱适量。

干红辣椒适量。

花椒适量。

步骤:

1、从冰箱中取出面条鱼,解冻。

2、泡入水中,去除大部分盐分,因为鱼干本身很咸。

3、洗泡好后,捞出,放入碗内。

4、添加料酒,去除鱼腥味。

5、少许油,加入葱花爆香。

6、将鱼倒入锅内,铺平,轻些翻炒。

7、倒入生抽增加色泽。

8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝,小火炒干,即可出锅。