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酸奶可以代替奶油做千层吗

可以。

材料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、糖、盐、浓稠酸奶、果酱、水果粒。

做法:

1、将鸡蛋打入碗里,加盐糖打散打均匀;

2、加入牛奶搅拌均匀;

3、将黄油软化为液体,倒入碗中搅拌均匀;

4、将低粉过筛倒入碗中搅拌均匀,尽量不要有小疙瘩;

5、将混合过的面糊过筛,如果要求高就多筛两遍;

6、然后将平底锅或者不粘锅,如果都没有就不粘的电饭锅内胆,放至火上,小火加入两三勺面糊,摇晃均匀一分钟就会鼓泡;