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乌龟怎么做才有营养煲汤吗

乌龟煲汤营养价值比较高,利于人体吸收。

食材:乌龟800克、香油、猪油、葱、姜、味精少许。

做法:

1、将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;

2、去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;

3、葱白切成条;

4、生姜拍破;

5、将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;

6、再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;

7、加味精,装入盘内即可。

注意:

乌龟有滋