清汤豆腐罗非鱼的做法

原料准备：

罗非鱼一条、豆腐、虾、鱼丸、葱、姜、盐。

制作过程：

1、鱼清洗净擦干，小葱打结，大葱，姜切好；

2、用块姜在锅里抹一遍，可防止粘锅；

3、锅里放油爆香姜片，将鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香；

4、之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟，出奶白色汤汁即可；

5、放丸子继续煮10分钟；

6、放入豆腐和盐中火再煮3至5分钟即可。