炸酱面的炸酱怎么炒好吃

1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2、肉切成小丁。

3、锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

4、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

5、放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。

6、放入炒好的五花肉丁。

7、肉丁和酱翻炒均匀。

8、锅里加水，改中小火，放入糖。

9、汤汁慢慢变浓稠，关火。