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一盘鸡蛋炒米粉大概多少克

一盘鸡蛋炒米粉大概200克。

鸡蛋炒米粉材料:米粉150克、鸡蛋2个、油10克、小棠菜50克、红椒2条、盐3克、糖5克、蚝油2汤匙。

做法:

1、把红椒切成细丝,小棠菜分成茎与叶,分别切成小丝,葱切段备用,米粉用清水泡上10分钟软化;

2、热锅凉油,把鸡蛋打发后,倒入锅内,炒成蛋花,盛出备用;

3、锅内继续放入少许的底油,把蒜末放入煸出香味;

4、加入小棠菜的茎部与红椒丝一起煸炒,炒的有些软后,放入沥干水的米粉;

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