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川味凉拌荞面的做法

主料:荞面300g。

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、泡椒适量、花生米适量、熟油辣子适量、蒜适量。

步骤 :

1、先用开水将荞面泡软 ;

2、花生米适量倒入锅中翻炒;

3、将蒜切末倒少许凉开水 ;

4、泡椒切段;

5、将酱油倒入碗中;

6、花生米晾凉;

7、倒入蒜水,花生米,香醋,盐等调料;

8、加入少许白糖,拌匀装盘即可。