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花胶和墨鱼干的做法和攻效

食材:主料花胶8个、墨鱼干2只、辅料五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。

步骤:

1、墨鱼干洗干净改切花力,炒出来好看也好吃。

2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用。

3、芹菜洗干净切段。

4、热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻。

5、然后下五花肉。

6、肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼干一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖。

7、焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。

小贴士:墨鱼炒熟即可,不宜太久。

功效:提高免疫力,滋阴润燥。