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如何制作草莓酒

材料∶草莓500克、白酒1000克、冰糖100克、若干白糖。

1、将草莓洗干净,晾干水分(注意不要沾上油、盐,以免导致发酵失败);

2、准备一个干净的酿造瓶;

3、将草莓的果蒂摘掉,然后将草莓全部裹上白糖放在酿造瓶中(此时的白糖,充当水催化剂的角色,它可以加速草莓酒的制作);

4、加入100克冰糖,取出白酒;

5、往酿造瓶中注入1000克白酒;

6、封好盖子,必须密封不留一丝空隙,然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。