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清炖排骨需要什么材料

材料:猪排骨300克,精盐20克,味精5克,料酒20克,葱段10克,姜片10克,大料10克。

具体做法:

1、将以上材料准备好。排骨冷水下锅加入料酒和姜片。

2、中小火把水煮沸,排骨煮出浮沫捞起洗干净。

3、另起锅把所有食材,倒入锅中,再加入水。

4、盖上锅盖,中小火煮40分钟,中途把葱捞起。

5、40分钟后即可加盐调味,出锅。