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鸡蓉汤怎么做的

一、材料:鸡肉、蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋。

二、制作:

1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状。

2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用。

3、锅入水,鸡茸焯水定型。

4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒。

5、加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。