鸡丝粥做法大全(鸡丝粥怎么做好吃又简单)

导语：营养早餐之鸡丝粥的做法

白粥的简单加上鸡肉的香味，是单调的白粥更增添了丝丝香滑，虽然很简单呢，确是养身养胃的好粥呢

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，有健脾和胃、补肝明目之功效。幼儿食用胡萝卜，还有润肺止咳的作用。

营养早餐之鸡丝粥的做法

提示：煮大米时，需要多搅拌几次。这样可避免米粒粘在锅底，产生煳味。

食材：鸡胸肉 85克，胡萝卜 40克，水发大米 100克，葱花少许，盐 3克，鸡粉少许，水淀粉 6毫升，食用油适量

做法：

1 将去皮洗净的胡萝卜切片，再切成细丝。

2 洗净的鸡胸肉切片，再切成肉丝。

3 把鸡肉丝放入碗中，加入少许盐、鸡粉，再淋入少许水淀粉，拌匀。

4 注入适量食用油，腌渍约10分钟至入味。

5 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，轻轻搅拌几下。

6 盖上盖子，煮沸后用小火再煮约30分钟至米粒熟软。

7 取下盖子，倒入胡萝卜丝。

8 再放入腌渍好的鸡肉丝，轻轻搅动食材，使其混合均匀。

9 再用中小火续煮约3分钟至全部食材熟透。

10 调入盐、鸡粉，搅拌匀。

11 再煮片刻至入味。

12 关火后盛出煮好的粥，放在碗中，撒上葱花即成。

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