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烤箱鲈鱼怎么做好吃

食材:鲈鱼1条、土豆1个、洋葱二分之一个、藕二分之一个、葱适量、姜适量、料酒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量。

制作方法:

1、把鱼洗干净,在身上划几道,用料酒,盐,葱,姜腌上;

2、把锡纸铺在烤箱盘上,这时候预热烤箱五到十分钟。鱼身上擦好孜然,辣椒面,盐,鱼身涂满橄榄油;

3、使用高温烤25分钟;

4、烤鱼时,可以炒料。先放油,油开后放葱姜蒜爆锅,放郫县豆瓣酱,火锅底料,小米椒翻炒;

5、放洋葱,土豆等配菜;

6、鱼烤熟后,把炒好的配菜,塞在膛内,外面铺好。烤十分钟即可。