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做带鱼放什么菜

带鱼扒白菜

食材:带鱼,白菜,油,花椒,大料,葱,姜,蒜,海鲜酱油,醋,糖,料酒,盐,鸡粉。

1、带鱼摘洗干净切段,将白菜切片。

2、带鱼用厨房用纸吸干水分,锅中烧油下带鱼煎炸,两面煎制金黄捞出备用。

3、 锅中烧油下花椒大料,再放入葱姜蒜红椒,下白菜片翻炒。

4、加海鲜酱油,醋,糖,料酒翻炒,把炸好的带鱼翻炒均匀,小火慢炖。

5、在汤汁少许时加盐,鸡粉即可。