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爆辣花甲怎么做好吃

做法如下:

材料:花甲一斤,姜数块切成丝,红辣椒两个,蒜头数片。

1、煮一锅水,水开后将花甲倒入锅中,猛火煮八分钟,直至花甲壳全打开,将花甲捞起。

2、锅热,倒入油,再把姜丝,辣椒和蒜头倒入油中,炒三十秒。

3、把花甲倒入锅中,倒入一汤勺白酒。

4、倒入数滴酱油,盖锅。

5、锅中焖大概三分钟左右,即可。