死面如何蒸饼子

原料：面粉300克、水适量。

步骤：

1、准备食材。

2、用清水和面。

3、和好后的面团用保鲜膜包好，放置长劲，也就是所谓的醒面，中间拿出来揉一次，四十分钟后就可以，放到案板上用手搓成长条。

4、分成大小均匀的剂子。

5、案板撒上干粉，用手把面团摁扁。

6、擀面杖顺时针方向转动，直至擀成如纸般薄的薄饼。

7、蒸锅加水烧开，铺上蒸布，把饼放进去。

8、一个大概两分钟就熟，然后再做第二个，第一张饼