牛肉火锅放什么材料好

放入材料：面条、牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜、茼蒿、干金枪鱼、海带、萝卜、芝麻、柠檬、大葱、酱油、料酒、醋、小葱、白砂糖、大蒜、胡椒、香油、盐。

做法：

1、往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出汤；

2、牛肉切薄片后冷冻起来，香菇和白菜切薄，葱洗干净后斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜洗干净切成7到8厘米长，茼蒿洗干净；

3、往火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；

4、用酱油和料酒调好火锅底汤味道，就可将蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；

5、吃完肉和蔬菜后，放入细面条，加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。