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湖南白辣椒怎么炒肉

白辣椒冲洗一下,切成小段,放入盘中备用。

五花肉清洗干净后,切成薄片。

锅中倒入少许食用油,烧热后,将五花肉倒入锅中。

小火炒至五花肉微卷,将肉铲到一边,将白辣椒放入锅中翻炒。

大蒜拍碎,放入锅中,加少许料酒和生抽,翻炒均匀。

葱段放入锅中,翻炒2分钟左右即可。

加少许食盐,有的白辣椒是放了盐的,所以要根据实际情况来加食盐的量,翻炒均匀后即可装入盘中。