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炝拌脆笋丝家常做法

1、大蒜剁成末,加入凉白开兑成蒜汁备用。

2、脆笋切小条,小红椒随自家口味添加。

3、锅中水开后,下入脆笋焯烫1分钟。

4、捞出后,过凉沥干水备用。

5、大碗中加入蒜汁,小红椒,盐,糖,再倒入鲜酱油。

6、加入适量葱油或芝麻油提香。

7、根据自家口味放入辣椒油,花椒油拌匀。

8、淋在脆笋上,拌匀即可享用。