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怎么做酱南瓜 酱南瓜做法介绍

1、准备好所需材料,将南瓜削去外皮清洗干净,小米辣去掉蒂也清洗干净。

2、将南瓜切成滚刀块,小米辣切成辣椒圈;建议南瓜块不要太大,太大不易熟。

3、起锅倒入适量食用油,油热后倒入南瓜块。

4、调入小汤匙食盐,不停翻炒南瓜块变软;(加入食盐可以使南瓜成熟更快且更加甘甜,炒制7分熟时,倒入2勺酱油,盖上锅盖小火焖煮变软。

5、南瓜焖熟后,揭开锅盖,倒入小米辣,翻炒断生即可出锅。

6、装盘上桌。