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炖鸡汤前用不用料酒腌制

可以不腌制,在烹饪的过程中可加少许料酒即可。

炖鸡汤做法如下:

主料:老母鸡。

辅料:盐,姜,料酒。

1、鸡肉洗净;

2、洗干净后,加入盐,姜,料酒;

3、加入适量水;

4、放入炖锅,隔水炖,封上保鲜膜;

5、炖至熟透即可。