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新鲜花椒怎么做花椒油

鲜花椒做花椒油的做法步骤:

1、准备材料:植物油、鲜花椒、生姜;

2、鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片。锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片,开小火,慢慢炸制;

3、等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶;

4、等油晾凉后,用器具过滤掉花椒;

5、如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次;

6、最后把过滤好的花椒油装瓶即可。

花椒油简介:

花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品,麻味较重,椒香浓郁,麻度定性化。