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饼干的家常做法 家常饼干的制作方法

1、食材:鸡蛋1个,面粉160克,油80克,糖80克,油(涂烤盘锡纸)适量,面粉(当作手粉)适量。

2、打入鸡蛋一个,去壳后约40-50g。

3、加入油搅拌均匀。

4、分几次加入糖,搅拌至融化。

5、筛入面粉。过筛后的面粉更加蓬松,且粗颗粒都被筛去。

6、搅拌成糊。

7、烤盘底抹一层薄油(可使锡纸不移动)铺上锡纸,锡纸上抹一层油,可使饼干不沾。

8、将面糊倒入裱花袋,挤在烤盘上。

9、烤箱预热180度中层上下火10-15分钟。