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葱烧豆腐的做法

材料: 豆腐1块、大葱2棵、蒜瓣3个、酱油2大勺、糖1小勺、盐少许;

做法:

1、豆腐洗净,切厚一些的薄片,中火煎至两面金黄,待用;

2、大葱洗净,切段儿,然后纵向一切二,待用;

3、蒜瓣用刀拍散,待用;

4、锅里放底油,7分热左右,码入葱段儿,然后把豆腐放在葱段儿上,放入蒜瓣,盖盖子,一分钟左右,放入酱油,少许水,糖,翻炒几下,放入盐调味,即可出锅。

注意: 豆腐不要切太厚,不容易入味。