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糖滚花生米怎么做

1、把干净的花生米放在大锅里铺开炒,先大火,后小火。

2、把花生米炒至啪啪作响后,再利用锅中的余热炕上5分钟,炒透炒香。

3、把炒好的花生米一个一个搓去花生皮。

4、锅中放白糖,加入少许的水,用铲子不停地搅。

5、把白糖熬至出糖丝,铲子上的糖可以挂丝了即可。

6、倒入去皮的花生米和少量的面粉,翻炒均匀。

7、在锅中炕至花生米外表发白,又香又甜的糖滚花生米做好了。