益母草苗你吃过吗除了妇科滋阴调经以外还能吃吗(益母草苗怎么吃)

导语：益母草苗你吃过吗？除了妇科滋阴调经以外还有哪些功能？

潮汕农家自种新鲜嫩益母草，养生绿色食品，暖胃润肺调经，潮汕特产沙青麻，坤草 等等，叫法非常多。

益母草，又名茺蔚，坤草，是一种草本植物，是历代医家用来预防妇科疾病的药材，由于它含有硒和锰等微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此，有养颜功效。

【性味归经】苦、辛，微寒。归肝、心包经。

【功能主治】活血调经，利尿消肿。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少；急性肾炎水肿。

【用法用量】 鲜品12～40g。炒鸡蛋、煲瘦肉、煮鸡蛋、花生。它与号称“植物肉”的花生同烹调，能起到悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气之效。

【注意】孕妇禁用或需遵医嘱。

健康提示：

1、滋阴，养血，调经，消瘀解渴，除烦。

2、适用于妇女月经不调、功能性子宫出血、产生血晕、恶露不净、瘀血腹痛以及吐血、衄血、便血等或需遵医嘱。

3、煮制时宜用沙锅，不宜用铁锅；凡大便溏薄者、脾虚腹泻者忌用；吃粥期间应忌葱白、薤白、韭白。

【功效主治】：活血，祛瘀，调经，消水。治月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，泻血，痈肿疮疡。

1、《本经》：主瘾疹痒。

2、《唐本草》：敷丁肿，服汁使丁肿毒内消；又下子死腹中，主产后胀闷；诸杂毒肿，丹游等肿；取汁如豆滴耳中，主聤耳；中虺蛇毒，敷之。

3、《本草拾遗》：捣苗，敷乳痈恶肿痛者；又捣苗绞汁服，主浮肿下水，兼恶毒肿。

4、《本草衍义》：治产前产后诸疾，行血养血；难产作膏服。

5、《本草蒙筌》：去死胎，安生胎，行瘀血，生新血。治小儿疳痢。

6、《纲目》：活血，破血，调经，解毒。治胎漏产难，胎衣不下，血晕，血风，血痛，崩中漏下，尿血，泻血，痢，疳，痔疾，打扑内损瘀血，大便、小便不通。

7、《本草求原》：清热，凉血，解毒。

益母草为唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本，夏季开花。益母草有干益母草和先益母草。 鲜益母草：幼苗期无茎，基生叶圆心形，边缘5～9浅裂，每裂片有2～3钝齿。花前期茎呈方柱形，上部多分枝，四面凹下成纵沟，长30～60厘米，直径0.2～0.5厘米 ；表面青绿色；质鲜嫩，断面中部有髓。

食用价值：

含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱、苯甲酸、多量氯化钾、月桂酸、亚麻酸、油酸、甾醇、维生素A、芸香甙等黄酮类。又含精氨酸、4-胍基-1-丁醇、4-胍基-丁酸、水苏糖。

食用功效：

味辛苦、凉。活血、祛淤、调经、消水。治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。

食用小贴士：

孕妇禁用。无瘀滞及阴虚血少者忌用。

蛋炒益母草：

材料：益母草 鸡蛋 十三香 麻油

做法：1、阳光蛋炒益母草的做法

2、益母草洗净沥干水分，切约25px左右小段备用

3、鸡蛋两枚，撒少许盐搅匀

4、锅内约1匙油兜匀烧热，放入益母草迅速铲匀

5、淋上蛋液煎炒至蛋熟，少许十三香和麻油调味即可

下火锅，煮汤……如和本店的猪肉饼一起煮汤，鲜美健康……

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