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如何做素食凉拌菜 特色的素食凉菜做法

1、香椿拌豆腐准备原料:香椿、豆腐、盐和一大勺香油。

2、香椿洗净。

3、把根部老的地方摘掉。

4、有开水烫一下。

5、颜色变绿后控干水分。

6、切成碎。

7、豆腐也切成小丁。

8、开水加盐焯烫豆腐后控干水分。

9、取一个小碗,加入适量盐和一大勺香油,在加少许开水搅拌均匀。

10、倒入焯好的豆腐和香椿上,拌匀即可。